Tapenade aux olives et aubergines

Tapenade aux olives et aubergines

Préparation: 10 minutes
Cuisson:
Portions: 2 tasses

INGRÉDIENTS

  • 2 pots d’aubergines grillées M’Lord de 250 ml chacun, bien égouttées
  • 250 ml (1 tasse) d’olives noires dénoyautées M’Lord
  • 80 ml (⅓ de tasse) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de thym frais haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Sel et poivre au goût

ÉTAPES DE PRÉPARATION

  1. Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  2. Servir la tapenade sur des craquelins ou en accompagnement des boulettes apéritives au bœuf et piments piri-piri.