Sandwich aubergine rôtie au parmesan

Sandwich aubergine rôtie au parmesan

1 avril 2019 Recettes

1 pot d'aubergines grillés M'Lord
2 baguettes d'au moins 20 pouces de long
1 tasse de sauce marinara, 1/2 tasse par baguette
1 tasse de coeurs d'artichauts, marinés, égouttés et coupés en fines tranches
1 tasse de lanières de poivrons rouges grillés, égouttés et coupés en tranches
1/4 tasse de parmesan, râpé
2 tasse de fromage mozzarella, râpé
1/2 tasse de peperoncinis, tranchés finement
1/2 tasse de basilic frais, en julienne
4 c. À thé d'huile d'olive extra vierge
2 c. À thé de vinaigre balsamique, rouge

Recette originale: https://familyspice.com/roasted-eggplant-parmesan-sandwich/

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