Sandwich de légumes grillés et à la ricotta au citron

Sandwich de légumes grillés et à la ricotta au citron

24 mai 2019 Recettes

Ingrédients:
1 pain ciabatta
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
1/2 tasse de fromage ricotta
zeste d'un citron
sel
poivre
1 pot de légumes grillés M'Lord, égouttés
1 cuillère à soupe de coulis de vinaigre balsamique

Directions:
Préchauffez le four à 400 degrés F.
Trancher le pain en deux
Badigeonnez le pain avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Cuire au four environ 8 minutes.
Frottez le pain avec les gousses d'ail.
Saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
Combinez le fromage ricotta, le zeste de citron et une pincée de sel et de poivre.
Étalez le ricotta sur 1 côté du pain.
Garnir de légumes grillés.
Nappez de coulis balsamique.

Recette originale: http://livelovepasta.com/2014/06/roasted-vegetable-lemon-ricotta-sandwich/

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