Roulades à l’italienne

Étapes de préparation

1. Dans un bol, mélanger la ricotta avec l’oignon vert et la poudre d’ail.
2. Sur le plan de travail, déposer deux tranches de salami côte-­ à-côte, en les superposant légèrement. Couvrir d’une tranche de jambon. Tartiner un peu de préparation à la ricotta sur le jambon. Garnir d’un peu de piments grillés et de roquette, puis d’une feuille de basilic. Ajouter un peu de pesto de tomates séchées.
3. Rouler en serrant au fur et à mesure pour former un rouleau. Couper le rouleau en deux, en biseau. Répéter les étapes 2 et 3 afin de former dix autres roulades.

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