Salade d'artichauts et de coeurs de palmier

Étapes de préparation

1. Mélanger les légumes et le basilic dans un grand saladier.

2. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde et l’échalote. Saler et poivrer. Fouetter pour bien émulsionner.

3. Verser la vinaigrette sur les légumes et remuer. Laisser reposer de 10 à 15 minutes.

4. Servir sur les feuilles de laitue et décorer de la ciboulette.

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